PDF" Essencial: A arte da gastronomia sem fogão

Essencial: A arte da gastronomia sem fogão

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Essencial – A arte da gastronomia sem fogão leva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fo

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A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios. Apresentação. 8 Gastronomia vegetariana e crua. 14 Alimentação vegetariana e crua no Brasil. 18

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