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Fermentação Para Principiantes. Um guia prático para entender alimentos fermentados e probióticos

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Um guia prático para entender alimentos fermentados e probióticos. Entusiasta no assunto fermentação, a culinarista Pat Feldman conta de maneira simples e graciosa seu caminho desde a descoberta da "culinária dos fermentados", um mundo à parte na arte de cozinhar e comer.

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