PDF: Caliente - a verdadeira comida mexicana
Caliente - a verdadeira comida mexicana
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A comida mexicana é considerada uma das mais sofisticadas do mundo. Os leitores encontrarão receitas de entradas, pratos principais, sobremesas além de acompanhamentos e deliciosos molhos. Neste livro, os leitores que são amantes dos sabores do México vão ter a oportunidade de entrar em contato com a autêntica culinária de origem asteca, com receitas tradicionais e ousadas criações ...
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MOCHILÃO NO MÉXICO 5 A VERDADEIRA COMIDA MEXICANA
de uma cerveja brassada a 67°C fica bem diferente de uma a 69°C, por exemplo. Eleve vagarosamente as temperaturas entre as rampas (1 a 2°C por minuto) e sempre agite o mosto enquanto estiver aquecendo. Ao desligar o aquecimento continue agitando o mosto até que a temperatura se estabilize. *Gaste pelo menos 1 hora na etapa de sacarificação.
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